当ブログはうつわを中心とした生活雑貨を扱うお店「M’s homelife（エムズホームライフ）」の店主Mariが思った事や感じた事、商品について、日々の生活について綴っています。
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本日のブログは「主人、秋刀魚を焼きたがる」です。（サザエさんのタイトルみたい笑）
秋刀魚の季節到来！
秋刀魚がスーパーに並び始める頃になると主人は決まって秋刀魚を焼きたがります。我が家のキッチンにあるコンロはIHなのですが、それについているグリルがイマイチで、今のＩＨになってから10年以上になりますが最初の1回しか使ったことがありません。その前に使っていたガスコンロのグリルが優秀で、魚の皮目がこんがりと美味しく焼けていたのに、新しくなったＩＨコンロではべちゃっとした仕上がりに。あまりの仕上がりの違いに落胆してからはもっぱら魚はオーブンのグリル機能を使って焼くことがほとんどでした。
・・・と、早速話が逸れましたが、この時期になると秋刀魚を焼きたがる主人。「食べたがる」ではなく「焼きたがる」。そう、「焼きたがる」のです。IHグリルでもなく、オーブングリルでもなく、庭で炭火で。
▶主人に焼かれる秋刀魚2尾
そんな訳で今年も秋刀魚がスーパーに並ぶ季節になりましたので、早速焼いてもらいました。庭で手際よく炭の準備、火加減もバッチリ。秋刀魚を焼く為に数年前に買った網を使って焼かれた秋刀魚はこんがりいい焼き目。
▶こんがり焼かれた秋刀魚
さぁ、簡単な秋を楽しむ庭ごはん会のはじまりです。おろしもすだちもない殺風景な盛り付け、秋刀魚のビジュアルだけで勝負です。（あっさり優勝！）一人2尾ずつ、綺麗にペロリと平らげました。はらわたもあまくて美味しかった。
あとは豚汁と炊き込みご飯をたっぷり。とっても簡単な献立です。
▶具だくさんの豚汁
▶秋鮭とキノコの炊き込みご飯
▶暮れゆく秋の空がきれい。
▶終盤にはすっかり日も暮れ真っ暗
この日は私が少しせかせかしていたのでテーブルコーディネートまで楽しむ余裕がなかったのが残念ですが、旬の味を味えて心も満たされた晩御飯でした。
秋の味覚、皆さんは何を食べて過ごしますか？ぜひ教えてください◎
