当ブログはうつわを中心とした生活雑貨を扱うお店「M’s homelife（エムズホームライフ）」の店主Mariが思った事や感じた事、商品について、日々の生活について綴っています。
◆お店についての自己紹介記事
◆店主Mariについての自己紹介記事
◆イベント出店情報
◇craftsman
日時：10月12日（土）10：00-20：00
場所：旧COCO跡地
和歌山県海南市日方1519-28
◇GANELANKA FESTIVAL
日時：10月13日（日）10：00-16：00
場所：岩出ロッシュコート
和歌山県岩出市西野100-2
本日のブログは「餃子」についてです。
大好きな餃子
少しずつ秋めいてきてご飯が美味しい季節になってきましたね。食べることが大好きな私にとっては一番好きな季節です。とはいえ、食べ過ぎは禁物・・・、と、普段は体に負担になりにくいような献立を私なりに考えているのですが、もともとジャンクフード大好き！がっつりご飯大好き！なので土曜日の晩御飯は割とわんぱくになる事が多いです。揚げ物だったり、たこ焼きだったり。そして、餃子だったり。
▶餃子のお箸置きと餃子の小皿はマストアイテム
昨日は土曜日。定期的にくる「餃子が食べたい日」でしたので晩御飯は餃子を焼きました。餃子の日は、サラダや汁物を添える日もあれば、水餃子・焼き餃子の両方を作る日もあるし、その時によって献立は様々ですが、昨日は潔く焼餃子のみ（こんな日もよくあります）。
昨日包んだ餃子は60個。ちょっとずつ焼いては食べ、焼いては食べを6ターンほど。じっくりと焼く作業も楽しみます。
▶羽つきバージョン仕上げ中
▶最後のひとさらは羽なしバージョンで
ここ数年、焼き餃子は私の「一番好きな食べ物」第1位に君臨し続けているのですが、この世に美味しくない餃子なんてない！というタイプなので家で作るときも特に拘りはありません。ただ、家で作る餃子の皮には毎度不満があって、まだ美味しい皮と思えるものに出会えていません。最近は手作りしたりもするのですが、何だか違う。お店の餃子は皮もちゃんと美味しいんですよね。家でもそれを作りたい…。おススメのレシピや市販の皮があれば教えて下さい！
餃子を焼く時にも活躍中のツール、返しへらも再掲載しておりますので是非チェックしてくださいね！
ほか、こちらも再掲載しております。
GANELANKA FESTIVAL準備もすすんでおります
そして、来週出店予定のイベント、GANELANKA FESTIVALのディスプレイのシュミレーションも本日、無事に終えました。
▶GANELANKA FESTIVALに並ぶ予定のうつわたち
前日参加予定のイベント、craftsmanでの売れ行きにより少し変更があるかもしれませんが、並べるうつわは少し雰囲気を変える予定にしております。大きな準備は今日終わったので残りの日数で細かな準備を進めるつもりです。今日のような過ごしやすい日になるといいな～！
