ヨーグルトメーカーのその後について

当ブログはうつわ屋M’s homelife(エムズホームライフ)の店主Mariが思った事や感じた事、商品について、日々の生活について綴っています。
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寒い日が続いておりますが、立春を迎え暦の上では春になりました。暖かな陽気にはまだ遠いものの、穏やかな日差しや日脚が伸びるのを見ると季節の移ろいを感じずにはいられません。春の気配は人々の心を和ませる不思議な魅力がありますね。

ブログを再開してから早くも半年以上が過ぎました。「ああしよう、こうしよう」と考えてもいたのですが、結局は時の流れに身を任せて思い付きで考えや紹介したいことを書いています。マイペースなブログに目を通して下さっている方々に心から感謝です。（ほんとうにありがとうございます。）読みたい時、興味を持ったものがあれば読んでもらえるといいな～と、あまり気負わず続けていきたいと思います。

さて、そんな訳で本日はヨーグルトメーカーのその後について書きたくなりました(笑)我が家にヨーグルトメーカーが来たのは昨年の夏。「菌活はじめました」で書いたのが8月24日、その時に私はこう書いていました。

　そんな具合で買ってからフル活用しているヨーグルトメーカーですが、こういう家電は熱が冷めてくる数か月後から真の評価が見えてくるもの。「本当に買ってよかった家電」の評価が変わらなければ、いつかまたブログに書きたいと思います◎

約半年たってどうなったのかといいますと…。

「本当に買ってよかった家電」の評価は変わらず！ヨーグルトは相変わらず作っていて冷蔵庫に常にある状態、鶏ハムなども定期的に作っています。

塩麹や玉ねぎ麹も初回に作ったものは全て使い切り、その後2回3回と作っています。もはや無くてはならない調味料に。

唯一使いきれなかったのは醤油麹。甘ったるい角がとれた味になってしまい、普通の醤油の方が私の好みに合っていました。和え物やドレッシングには良かったのですが、使いきるのが難しく…。醤油麹はもう作ることはないと思います。

ヨーグルトメーカーを使う事が続いているポイントは美味しいだけでなくやはり「手軽さ」。これに尽きる！ヨーグルトでも麹調味料でも鳥ハムでも、とりあえずレンジで殺菌して材料入れてセットするだけ。ガラス容器が選べるところもすごく良かった。

色々なヨーグルトメーカーがあるけれど、『タニカ』の『ヨーグルティア』を選んだ自分の判断にエールを送りたい（笑）どんなにいい家電でもちょっとでも面倒なことがあると続かなくなります。続かなくなればただの無駄遣いになってしまいますから…。

▶塩こうじセット前（使いまわしの写真ですいません。）

ヨーグルトも色々な牛乳やヨーグルトで試していたのですがすっかりこの組み合わせに落ち着いております。

▶ご当地スーパー松源の松源牛乳とR-1ドリンクタイプ

味と固さが夫婦の好みに一番合っていました。あとは、R-1が液体なのでひと混ぜする手間が省ける！パパっとできるのが本当に最高。

そして、最近の良かった使い方はコチラ。

▶ヨーグルトメーカーで作ったレモンシロップ

レモンシロップです◎レモンと砂糖を交互に重ねてセットするだけ◎14時間ほど必要になりますが、一晩とちょっとで済むのが良い！通常だと1週間はかかりますからね。1回に仕込める量は少ないですが、1日で出来るのでそんなにデメリットには感じません。少なければまた作ればいいだけです。

レモンシロップをお湯で割って飲むのが美味しくてすっかり無くなってしまったので、レモン麹にしようとしていたレモンも再度シロップにすることになりました。今回は薄切りの皮つきで。味の違いはでるのでしょうか…！

▶レモンの輪切り。約500ｇ。

▶レモンと砂糖を交互に並べてセット

▶60度14時間でセット

出来上がったレモンシロップで撮影をしたい作品があるので上手くできるといいな～◎

こんな風にヨーグルトメーカーのある生活を楽しんでいる私ですが、飽き性の性分を充分にのぞかせていて、「お正月用に白みそを作るぞ！」とか、「豆板醤まで作ってしまおうか！」とか「付属のレシピ本のメニュー制覇するぞ！」と意気込んでいたのですがそれはまだ実現していません。（あの日のやる気はどこへ、遠い目）ゆるくのんびりとヨーグルトメーカーの楽しさを開拓していきます♪

2025.02.09追記